健康成年人，常温安静状态下，完全不吃不喝：一般 3～7 天，多数人撑不过 3 天，死亡主要原因是脱水、电解质紊乱、肾衰竭、休克，而不是饥饿有来医生。

求生口诀常说：3 分钟缺氧、3 天无水、3 周无食

两种情况分开看

不吃、但是有水喝：可以活2～8 周，个体差异很大，看脂肪储备、基础疾病。饥饿死亡很慢，脱水才是快杀手。不吃不喝：高温、出汗多、活动量大：可能1～2 天就危险；凉爽、躺着不动、体质好：少数案例能到 7 天甚至更久，但属于特例，不能当作普遍标准。

影响存活时间的关键因素

环境温度、湿度（高温脱水极快）年龄：老人、小孩耐受很差基础病：心脏病、肾病、糖尿病会大幅缩短时间是否活动：一动就大量失水、消耗加快原本胖瘦：胖一点对断食有帮助，但挡不住脱水

重要提醒：千万不要自己尝试禁食禁水，会造成不可逆的肾损伤、脑损伤甚至猝死。如果身边有人无法进食进水，要尽快就医补液。